Amino rūgštys – tai sudedamoji baltymų dalis. Ne paslaptis, kad baltymai – tai pagrindinė organizmo statybinė medžiaga. Besijungdamos tarpusavyje, amino rūgščių molekulės sudaro įvairias grandinines struktūras – peptidus, kurie kaulų, plaukų bei nagų audiniams suteikia specifines savybes, o visam organizmui leidžia normaliai funkcionuoti. Taigi amino rūgštys yra esminis baltymų sintezės komponentas. Baltymų sintezė yra labai svarbi ląstelių gamybai, o tuo pačiu – ir gyvybės palaikymui.
Šiuo metu atrastos ir žinomos 24 amino rūgštys. Pastarosios dar yra skirstomos į pakeičiamas ir nepakeičiamas. Pakeičiamosios amino rūgštys žmogaus organizme yra sintetinamos, tuo tarpu nepakeičiamųjų gauti turime su maistu. Optimalus jų kiekis svarbu visiems, tačiau ypač – aktyviai sportuojantiems žmonėms, vegetarams, vaikams. Naudojant amino rūgščių turinčius produktus, greičiau auga ir tvirtėja raumenys, pagreit�...